Microlot: Colombia Pink BourbonMicrolot: Colombie Pink Bourbon

Alt: 4560-5870 ASL

From the region of Chinchina, Caldas, Colombia
Uses the Honey Process: Coffee cherries are de-pulped (the skin is removed) and left to dry without having been rinsed. Some of the fruit stays on the bean, the mucilage which is a honey-like substance, is left on the bean to ferment. This method uses less water than the washed method.

Close your eyes and you're on a beach sipping coffee!

Notes of: Tropical fruit, honey, orange, floral. 


Choose your roast level and your grind and we will roast it fresh for you! Please note, we will start with one pound of coffee in green beans however after roasting there is a reduction of just under 20%. You will receive the full batch.



Alt: 4560-5870 ASL

De la région de Chinchina, Caldas, Colombie.

Utilisation du procédé « honey » : Les cerises de café sont dépulpées (la peau est enlevée) et laissées à sécher sans avoir été rincées. Une partie du fruit demeure alors sur le grain : le mucilage. Cette substance, qui ressemble à du miel, est laissée sur le grain pour fermenter. Cette méthode exige moins d’eau que la méthode du lavage.

Fermez les yeux et vous êtes sur une plage, ce café en main!

Notes : Fruits tropicaux, miel, orange; floral.

Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous la torréfierons frais pour vous! Veuillez noter que nous commencerons avec une livre de café en grains verts, mais après la torréfaction, il y a une réduction d'un peu moins de 20%. Vous recevrez le lot complet.

$19.00 -